HOTコーヒーの美味しい淹れ方

• 1

  

  粉をペーパーに
  投入する

  投入した粉はゆすって平らにならします。

• 2

  

  40gまで
  お湯を注ぐ

  素早く粉全体に行きわたるように注ぎます。

• 3

  

  すかさず
  かき混ぜる

  スプーンなどでやさしく丁寧にかき混ぜて粉全体にお湯をなじませます。

• 4

  

  30秒蒸らす

  蒸らすことで粉内部にお湯が入り込み、コーヒーの風味がパッと開きます。

• 5

  

  130gまでお湯を
  回しかける

  のの字を描くイメージで、中→外→中となるように注ぎます。

• 6

  

  10秒ほど待つ

  注いだお湯が落ちるまで少し待ちます。

• 7

  

  190gまでお湯を
  回しかける

  のの字を描くイメージで、中→外→中となるように注ぎます。

• 8

  

  10秒ほど待つ

  注いだお湯が落ちるまで少し待ちます。

• 9

  

  250gまでお湯を
  回しかける

  のの字を描くイメージで、中→外→中となるように注ぎます。

• 10

  

  ドリッパーを
  外す

  ある程度お湯が落ちきったらドリッパーを外します。

• 11

  

  出来上がり

  温度帯で変わるフレーバーを感じながら、美味しい一杯をゆっくりとお楽しみください。